Kotor-Küche

Die Kotor-Küche Montenegros vereint traditionelle Nationalgerichte mit modernen Spezialitäten und bietet Besuchern, die diese historische Küstenstadt erkunden, ein reiches kulinarisches Erlebnis.

Traditionelle und moderne Kotor-Küche

In Kotor können Sie die traditionelle nationale montenegrinische Küche sowie viele andere moderne Spezialitäten probieren. Es gibt kaum ein Restaurant, eine kleinere offene Terrasse, Hotelterrasse oder Kotor-Fest, auf dem Kotor-Küche-Spezialitäten nicht serviert werden. Wir empfehlen, bei Ihrem Besuch in Kotor die heimische Fischsuppe zu probieren (sie wird normalerweise aus gekochter Forelle zubereitet). Das ist eigentlich eine Art Fischsuppe mit größeren Fischstücken, Reis und verschiedenen Zusätzen, die dem Gericht eine dunkelrote Farbe und einen scharfen Duft verleihen, der Sie sehr dazu verlockt, dieses Gericht zu probieren, selbst wenn Sie kein großer Fischfan sind.

Gnocchi di patata, italienische Kartoffelnudeln mit Tomatensauce und Basilikum

Als süße Leckereien geben Ihnen die Menschen aus Kotor „Frustula“ (ein knuspriger, trockener, süßer Keks in Rautenform), aber das berühmteste Gericht sind Kotor’s „Njoke“ (Nudelspezialität), die hauptsächlich während der großen und berühmten Kotor-Karneval serviert werden.

Außer der traditionellen montenegrinischen Küche, die aus geräuchertem Schinken, Käse, Oliven und berühmten roten und weißen Weinen besteht, können Sie in Kotor auch alle anderen Arten von Spezialitäten probieren. In fast jedem Hotel, Restaurant oder Café können Sie alle Arten italienischer Pizzen bestellen, und sie bieten auch andere italienische Spezialitäten an.

Traditionelle montenegrinische Vorspeise

Meeresfrüchte und mediterrane Aromen

In den Speisekarten aller Kotor-Hotels und Restaurants finden Sie fast alle Fischspezialitäten und Gerichte, die aus Meeresfrüchten zubereitet werden: Oktopussalat, Reis mit Meeresfrüchten, Fischsuppen, Hummer, gegrillte Tintenfische, verschiedene Arten von Seefisch und Schalentieren usw.

Da die Kotor-Küche hauptsächlich mediterran ist, mit fast allen Fischspezialitäten, verwenden Köche Zusätze, die den Duft und Geschmack der mediterranen Küche noch besonderer machen. Dazu gehören: Zitrone, Petersilie, Basilikum, Rosmarin, Knoblauch sowie andere Zusätze, die das Gericht gesund und schmackhaft zum Probieren machen.